「食」でパレスチナを知る!映画『ガザの美容室』× Tabelaのコラボレーションメニュー登場 !

01_パレスチナ_まとめ
映画『ガザの美容室』の公開にあわせて、アップリンク渋谷の併設のカフェTabelaにて、コラボレーションメニューが公開日6月23日(土)より登場します!本作の舞台となるパレスチナのお菓子「ハリーサ」や、セージのお茶「マラミーヤ」とのセットメニュー、また、 パレスチナの修道院で作られているナチュラルワインを期間限定でご提供。7月には、パレスチナ産のビールが入荷予定です。

映画『ガザの美容室』× Tabela


パレスチナのお菓子 Palestinian Sweets
◆ ハリーサとマラミーヤ Harisa with Maramiya ◆
「ハリーサ」は、セモリナ粉を使ったアラブの伝統的なお菓子です。甘い生地に香るレモンが爽やか。セージのお茶はアラビア語で「マラミーヤ」と呼ばれ、 “聖母マリアの草”を意味します。


■ハリーサ単品 ¥700
■ハリーサ&マラミーヤのセット ¥1000


パレスチナのナチュラルワイン Palestinian Natural Wine
エルサレム西方、ラトゥルンの丘に建つトラピスト会 ・ラトゥルン修道院で作られているナチュラルワインです。ラトゥルン修道院は、パレスチナ自治区内でワインを造っている2つある修道院のうちの1つです。19世紀からワイン造りをはじめ、利益は修道院や併設の学校・孤児院の運営、ガザ地区の教会の支援などに使われています。


■カナ・オブ・ガリレー(赤) Cana of Galilee (Red) | ボトル bottle ¥3,100
ガリラヤ地方の町、カナで婚礼に招かれたイエス・キリストが水を上等のワインに変えたというエピソード「カナの婚礼」にちなんで、カナワインと呼ばれています。中口タイプで飲みやすいワインです。
品種:メルロー/カヴェルネ・ソーヴィニヨン | alc. 12%

■サンタ・メッサ(白) Santa Messa (White) | ボトル bottle ¥3,000
修道院の畑で収穫された遅摘みのブドウを用いた教会法の定めによる純粋なワイン。やや甘口のためデザートワインにも向いています。
品種:マスカット/シャルドネ/ソーヴィニヨンブラン
alc. 12.5%


カフェレストランTabela
東京都渋谷区宇田川町37-18 トツネビル1階
tel. 03-6825-5501
http://www.uplink.co.jp/tabela/
期間:6月23日(土)~終了日未定
提供時間:終日
Back to Top